Khám phá
ẨM THỰC
Về xứ Nghệ uống rượu Nghi Ân
Ở xứ Nghệ, chỉ có rượu Nghi Ân ngon nức tiếng. Nâng với nhau chén rượu nồng sủi tăm, còn gọi là “tăm mắt cua”, nồng mà êm, lâng lâng, bồng bềnh trong tình người Nghi Ân hồn hậu, hiếu khách.
Rau càng cua một thuở...
Tháng 6 mưa về hối hả. Len lỏi ở ngóc ngách các chậu cây kiểng, bờ giậu đất rêu cũ kỹ, là một loại rau lạ, lá xanh màu cẩm thạch. Lạ ở chỗ loại rau đó chỉ da diết với đất lâu năm, hoài cổ, rêu bám..., thì mới chịu mọc bò ngang bò dọc.
Gỏi cá sống
Ở Bắc, cứ vào khoảng hết xuân sang hè, tiết trời bắt đầu nóng rực, tôi thường hay nghĩ đến một món ăn xét ra cũng có nhiều thích thú: món gỏi cá sống - một món ăn đặc biệt, mà các gia đình cũ kỹ ở đây vẫn hay dùng
Gỏi cá mai Phan Thiết
Có một món ăn hết sức “Phan Thiết” và vô cùng hấp dẫn là món gỏi cá mai thì chắc không phải ai cũng đã được thưởng thức.
Xem thêm